Sweet and Savoury

 

Quando tornai dal Giappone ricordo che parenti e amici mi chiesero: “Ma come hai fatto a mangiare solo sushi e pesce per ben tre mesi? A te neanche piace!” Ecco, chissà perchè in Italia (nel resto del mondo non saprei…) c’è la convinzione da parte di tutte le persone non molto infomate sulla materia, che in Giappone si mangi solo ed esclusivamente riso e pesce. Mi avevano già data per spacciata prima di partire: “Poverina, non ce la farà”. Ma quando tornai più larga che lunga il mistero era talmente fitto a detta loro che dovetti svelarlo, un po’ come la scoperta dell’acqua calda insomma. “Emm…no in Giappone non si mangia solo pesce, ci sono tantissimi piatti di carne, pasta e tanto altro ancora!”

Non potete immaginare la meraviglia dipinta sui loro volti, erano sconvolti! Forse avevo abbattuto con forza una delle convinzioni basilari su cui si fondava la loro conoscienza di questa terra ma poco male! Meglio sapere la verità che continuare a procedere con occhi bendati e convinti di vedere. Ecco perchè ho voluto aprire una sezione dedicata alla Cucina Giapponese, sia per gli amanti e già conoscitori sia per i nuovi che si affaccino occasionalmente in rete.  (o´ω`o)ノ

~Dolce ~
団子 ~ Dango
どら焼き ~ Dorayaki
鯛焼き ~ Taiyaki
金平糖 ~ Konpeito
メロンパン  ~ Meron pan

~ Salato ~

お握り  ~ Onighiri
お好み焼き ~ Okonomiyaki
しゃぶしゃぶ  (Shabu-Shabu)
パスタについて~ A tutta Pasta!
たこ焼き ~ Takoyaki
肉まん ~ Nikuman

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